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豆腐のあっさり重ね焼き

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豆腐のあっさり重ね焼きのカロリーカロリー
(1人分)

383Kcal
豆腐のあっさり重ね焼きの塩分

塩分

2.6g
豆腐のあっさり重ね焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • もめん豆腐…1丁
  • 長ねぎのみじん切り…1/3本分
  • カラーピーマン(赤)…1/2個
  • レモン汁…1/2個分
  • ・塩、片栗粉、サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豆腐は1cm幅に切って平らなざるに並べ、約10分おく。ひき肉、ねぎ、塩小さじ1/4を合わせてよく混ぜる。ピーマンはへたと種を除いて5mm幅に。

2.

豆腐の片面に片栗粉少々をふり、1のひき肉を等分してのせる。

3.

熱したフライパンに油大さじ2を入れ、2を肉を下にして入れて時々揺すりながら焼き色をつけ、裏返す。ふたをし、中火で3~4分焼く。このとき、あいているところにピーマンを入れて蒸し焼きにする。

4.

器に盛り、レモン汁としょうゆ大さじ2を合わせてかける。

調理: 撮影:今清水隆宏


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