かぼちゃのホクホクサラダ

かぼちゃのホクホクサラダ

クリームチーズがアクセント

カロリー
288kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ロースハム…3枚

クリームチーズ…80g

かぼちゃ…200g

・塩

作り方

1.

クリームチーズは1cm角に切る。ハムは1cm四方に切る。

2.

食べやすい大きさの角切りにし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。加熱時間の目安はかぼちゃ150gで約3分30秒、200gで約5分。角切りにする前にラップに包んで約50秒加熱すると、やわらかく切りやすくなる。その場合、あとの加熱時間を加減して。熱いうちにボウルに移し、フォークの背で粗くつぶす。

3.

2にクリームチーズの半量と塩少々を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、残りのチーズとハムを加えてさっくりと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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