かぼちゃのホクホクサラダ

材料（２人分）

• ロースハム…３枚
• クリームチーズ…80g
• かぼちゃ…200g
• ・塩

作り方

1. クリームチーズは１cm角に切る。ハムは１cm四方に切る。
2. 食べやすい大きさの角切りにし、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。加熱時間の目安はかぼちゃ150gで約３分30秒、200gで約５分。角切りにする前にラップに包んで約50秒加熱すると、やわらかく切りやすくなる。その場合、あとの加熱時間を加減して。熱いうちにボウルに移し、フォークの背で粗くつぶす。
3. ２にクリームチーズの半量と塩少々を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、残りのチーズとハムを加えてさっくりと混ぜる。