にんじんの簡単白あえ
105kcal
1.0g
材料（２人分）
にんじん…1/2本
下味
・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2
あえごろも
・絹ごし豆腐…1/2丁
・白すりごま…大さじ１
・砂糖…小さじ２
・塩…少々
下味
・しょうゆ、みりん…各小さじ1/2
あえごろも
・絹ごし豆腐…1/2丁
・白すりごま…大さじ１
・砂糖…小さじ２
・塩…少々
作り方
- にんじんは４〜５cm長さの細切り にし、できるだけ広げて耐熱皿にのせる。酒小さじ２をふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。熱いうちに下味の調味料をまぶし、粗熱がとれるまでおく。
- 豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約１分30秒加熱する。水をきってボウルに入れ、残りのあえごろもの材料を加えてなめらかに混ぜる。１を調味料ごと加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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