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にんじんとオレンジのサラダ

甘酸っぱいオレンジが味の決め手

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にんじんとオレンジのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

80Kcal
にんじんとオレンジのサラダの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…1/2本
  • オレンジ…1個
  • おろしにんにく…少々
  • パセリのみじん切り…大さじ1
  • ・オリーブ油、粒マスタード、塩
作り方

作り方

1.

にんじんは4~5cm長さの細切りにし、できるだけ広げて耐熱皿にのせる。酒小さじ2をふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ざるに上げてさます。オレンジは1/3個は果汁を搾り、残りは薄皮を除いて果肉を取り出す。

2.

ボウルに1の果汁、にんにく、オリーブ油大さじ1/2、粒マスタード小さじ1、塩少々を入れてよく混ぜ合わせ、残りの1、パセリを加えて混ぜる。

調理: 撮影:白根正治

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