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にんじんのエスニックサラダ

ナンプラー&ナッツで食欲をそそる

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にんじんのエスニックサラダのカロリーカロリー
(1人分)

93Kcal
にんじんのエスニックサラダの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…1/2本
  • セロリ…1/3本
  • レモン汁、ナンプラー…各大さじ1
  • ピーナッツ…20g
作り方

作り方

1.

にんじんは4~5cm長さの細切りにし、できるだけ広げて耐熱皿にのせる。酒小さじ2をふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。ざるに上げてさます。セロリは4~5cm長さの縦薄切りにする。

2.

ボウルにレモン汁、ナンプラー、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。器に盛り、ピーナッツを刻んで散らす。好みでセロリの葉を飾っても。

調理: 撮影:白根正治

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