ひじきの煮もの

ひじきの煮もの

ちくわでうまみアップ!

カロリー
42kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ちくわ…小2本

しょうがのせん切り…1かけ分

芽ひじき…10g

だし汁…1/2カップ

・酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。ひじきはさっと洗って耐熱ボウルに入れ、だし汁、酒大さじ2を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。

2.

1のボウルに砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、ちくわ、しょうがを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

3.

上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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