ひじきの煮もの
42kcal
1.1g
材料（２人分）
ちくわ…小２本
しょうがのせん切り…１かけ分
芽ひじき…10g
だし汁…1/2カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
しょうがのせん切り…１かけ分
芽ひじき…10g
だし汁…1/2カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。ひじきはさっと洗って耐熱ボウルに入れ、だし汁、酒大さじ２を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分30秒加熱する。
- １のボウルに砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、ちくわ、しょうがを加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分30秒加熱する。
- 上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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