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ハリハリ漬け

ピリ辛さっぱり味で箸休めにぴったり

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ハリハリ漬けのカロリーカロリー
(1人分)

48Kcal
ハリハリ漬けの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 切り干し大根…20g
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • だし汁…1/4カップ
  • ・しょうゆ、酢、みりん
作り方

作り方

1.

切り干し大根は水につけてもむように洗い、少ししんなりしたらキッチンばさみで食べやすい長さに切る。

2.

ボウルに1、とうがらし、だし汁と、しょうゆ、酢、みりん各大さじ1を入れて混ぜ(写真右)、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

ハリハリ漬けの作り方2


3.

上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。

調理: 撮影:白根正治

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