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切り干し大根マヨサラダ

マヨネーズとの相性が抜群

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切り干し大根マヨサラダのカロリーカロリー
(1人分)

86Kcal
切り干し大根マヨサラダの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • ハリハリ漬け
  •  ・切り干し大根…20g
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  •  ・だし汁…1/4カップ
  •  ・しょうゆ、酢、みりん
  • キャベツ…1枚
  • きゅうり…1/2本
  • ・マヨネーズ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

ハリハリ漬けを作る。切り干し大根は水につけてもむように洗い、少ししんなりしたらキッチンばさみで食べやすい長さに切る。

2.

ボウルに1、とうがらし、だし汁と、しょうゆ、酢、みりん各大さじ1を入れて混ぜ(写真右)、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

下ごしらえ2


3.

上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。

作り方

作り方

1.

キャベツときゅうりは4~5cm長さの細切りにする。

2.

ハリハリ漬けの汁けを軽くきってボウルに入れ、1、マヨネーズ大さじ1 1/2を加えて混ぜる。

調理: 撮影:白根正治

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