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あっさり肉豆腐

仕上げの大根おろしで夏味に

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あっさり肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

255Kcal
あっさり肉豆腐の塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • もめん豆腐…1丁
  • 豚こま切れ肉…90g
  • 大根おろし…2cm分
  • おろししょうが…適宜
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
  • ・酒
作り方

作り方

1.

小さめの鍋に水1カップ、めんつゆ、酒大さじ1を入れて火にかける。煮立ったら豆腐を横半分に切って加え、時々、煮汁をかけながら約3分煮る。

2.

豚肉を加え、肉の色が変わったら大根おろしを入れてさっと煮、器に盛る。しょうが、万能ねぎをのせる。

調理: 撮影:野口健志

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