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チリビーンズライス

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チリビーンズライスのカロリーカロリー
(1人分)

604Kcal
チリビーンズライスの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(作りやすい分量・2~3人分)

  • タコミート…全量より約1/2量
  •  ・牛ひき肉…300g
  •  ・にんにくのみじん切り…大1片分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・チリパウダー、オレガノ、パプリカ、クミンパウダー…各小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・しょうゆ…少々
  • ウインナソーセージ…4本
  • ピザ用チーズ…適宜
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • キドニービーンズ缶…小1缶(約140g)
  • あればベビーリーフ…適宜
  • ご飯…茶碗2~3杯分
  • ・オリーブ油、塩
下ごしらえ

下ごしらえ

タコミートを作る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくが色づいて香りが立ったらひき肉を入れ、パラパラにほぐし炒める。全体に火が通ったらスパイスを加えてさらに炒め、ケチャップ、塩、しょうゆで調味する。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

ホールトマトは缶汁ごとボウルに入れ、手でよくつぶす。ソーセージは5mm幅の小口切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら1のトマトを汁ごと加え、とろみがつくまで煮詰める

3.

タコミート、ソーセージ、キドニービーンズも加えて約5分煮て、塩少々で調味して、チリビーンズを作る。

チリビーンズライスの作り方3

チリビーンズは、パンやパスタに添えたり、そのまま食べてもよい。


4.

器にご飯を盛って3をかけ、チーズを散らして、ベビーリーフを添える。

調理: 撮影:原務


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