わかめの煮びたし

わかめの煮びたし

油揚げに味を含ませて

カロリー
84kcal
塩分
1.0g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > わかめ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

油揚げ…1枚

しょうがのせん切り…少々

わかめ…40g

だし汁…1/4カップ

・サラダ油、しょうゆ、酒

作り方

1.

わかめはざく切りにし、油揚げは縦半分に切って横細切りにする。

2.

鍋に油大さじ1/2を熱し、わかめを炒める。油がまわったらだし汁、しょうゆ、酒各大さじ1/2を加えて混ぜる。さらに油揚げを加えてさっと煮る。器に盛り、しょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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