麻婆ポテト
時短でラク
333kcal
2.8g
11min
材料（２人分）
- 冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)…200g
- 豚ひき肉…100g
- 長ねぎの粗みじん切り…１本分
- おろしにんにく…小さじ1/2
- おろししょうが…小さじ1/2
- 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・酒…大さじ２
- ・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ１
- ・ごま油
冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)…200g
豚ひき肉…100g
長ねぎの粗みじん切り…１本分
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
合わせ調味料
・酒…大さじ２
・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ１
・ごま油
豚ひき肉…100g
長ねぎの粗みじん切り…１本分
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
合わせ調味料
・酒…大さじ２
・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ１
・ごま油
作り方
- 耐熱皿に冷凍フライドポテトを広げ、ラップをかけずに電子レンジで約２分加熱する。
- フライパンにごま油小さじ２を熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
- 肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて混ぜる。１を加え、からめながら炒め合わせる。
ポテトは電子レンジで半解凍してから加えると、さっと炒めるだけで肉がポテトにからみやすい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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