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麻婆ポテト

ピリ辛ひき肉あんのうまみたっぷり

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麻婆ポテトのカロリーカロリー
(1人分)

333Kcal
麻婆ポテトの塩分

塩分

2.8g
麻婆ポテトの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)…200g
  • 豚ひき肉…100g
  • 長ねぎの粗みじん切り…1本分
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

耐熱皿に冷凍フライドポテトを広げ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。

3.

肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて混ぜる。1を加え、からめながら炒め合わせる。

麻婆ポテトの作り方3

ポテトは電子レンジで半解凍してから加えると、さっと炒めるだけで肉がポテトにからみやすい。


調理: 撮影:木村拓


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