グリーンピースキーマカレー
時短でラク
609kcal
2.8g
13min
材料（２人分）
冷凍グリーンピース…100g
合いびき肉…150g
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…茶碗２杯分
カレールウ…２かけ(約40g)
・サラダ油、トマトケチャップ
合いびき肉…150g
玉ねぎ…1/2個
温かいご飯…茶碗２杯分
カレールウ…２かけ(約40g)
・サラダ油、トマトケチャップ
作り方
- 玉ねぎは７〜８mm四方に切る。
- フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。ポロポロになったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、水１カップを加えて煮立て、火を止める。
- ケチャップ大さじ２、カレールウ、冷凍グリーンピースを凍ったまま加えて混ぜる。ルウが溶けたら再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。
グリーンピースは、カレールウや調味料と一緒に加えて煮ると、豆のコクや甘みが引き出されて、うまみが増す。 - 器にご飯を盛って３をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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