そうめんのキムチあえ

そうめんのキムチあえ

カロリー
240kcal
塩分
2.0g
調理時間
6
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

白菜キムチ…100g

レモン汁…小さじ2

万能ねぎの小口切り…適宜

そうめん…2束

・ごま油、塩、こしょう

作り方

1.

そうめんは1/3~1/2長さに折り、たっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水にとってざるにあけ、ペーパータオルをかぶせて上から軽く押さえ、水けをよくきる。

2.

ボウルに1、食べやすく切ったキムチ、レモン汁、ごま油小さじ2、塩、こしょう各少々を入れてあえる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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