なすのペースト

なすのペースト

カロリー
111kcal
塩分
1.0g
調理時間
8
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

冷凍焼きなす…200g

玉ねぎのみじん切り…大さじ2

おろしにんにく…1/2片分

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

冷凍焼きなすは耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで4~5分加熱して解凍し、ペーパータオルで押さえて水けをよくきる。

2.

1のなすのへたを除き、包丁で細かくたたく。ボウルに入れ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ1 1/2、塩小さじ、こしょう少々を加えて混ぜる。

3.

薄く切ったバゲットにのせて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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