なすのペースト
時短でラク
111kcal
1.0g
8min
材料（２人分）
冷凍焼きなす…200g
玉ねぎのみじん切り…大さじ２
おろしにんにく…1/2片分
・オリーブ油、塩、こしょう
玉ねぎのみじん切り…大さじ２
おろしにんにく…1/2片分
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 冷凍焼きなすは耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで４〜５分加熱して解凍し、ペーパータオルで押さえて水けをよくきる。
- １のなすのへたを除き、包丁で細かくたたく。ボウルに入れ、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油大さじ１ 1/2、塩小さじ、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 薄く切ったバゲットにのせて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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