料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

まぐろのづけたたき山いも添え

手軽な一品

まぐろのづけたたき山いも添えをfacebookでシェアする
まぐろのづけたたき山いも添えをTwitterでつぶやく
まぐろのづけたたき山いも添えをmixiチェック
まぐろのづけたたき山いも添えをLINEに送る
まぐろのづけたたき山いも添え
まぐろのづけたたき山いも添えを印刷する まぐろのづけたたき山いも添えをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

まぐろのづけたたき山いも添えのカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
まぐろのづけたたき山いも添えの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…小1さく(約150g)
  • 長ねぎの青い部分…5cm
  • 山いも…140g
  • おろしにんにく…小さじ1
  • ・しょうゆ、みりん、酒
下ごしらえ

下ごしらえ

冷凍ものを解凍して売っていることも多いので、解凍したときに出る水けが気になるものも。臭みの原因にもなるので、調理前にはペーパータオルで表面の水けをしっかりふく。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

ねぎの青い部分は粗みじん切りにする。まぐろは下ごしらえの要領で水けをふき、7~8mm厚さのそぎ切りにする。ファスナーつき保存袋にねぎの青い部分、おろしにんにく、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ1を入れて混ぜ、まぐろを加えてもみ込む。袋の空気を抜き、口をしっかりと閉じる。冷蔵庫で30分以上漬け込む。

2.

山いもはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。

3.

器に山いもを盛り、2の汁けをきって盛り合わせる。好みで長ねぎを、芯(しん)を除いてせん切りにし、しらがねぎにしてのせる。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X