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とりのレモン風味から揚げ

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とりのレモン風味から揚げのカロリーカロリー
(1人分)

439Kcal
とりのレモン風味から揚げの塩分

塩分

2.3g
とりのレモン風味から揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…300g
  • 長ねぎ…5cm
  • たれ(卵黄1個分、おろしにんにく1片分、レモンの皮のみじん切り1/2個分、レモン汁小さじ1、ごま油大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ3、だしの素少々)
  • ・片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉は筋と余分な脂を除き、一口大に切る。

2.

たれの材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせ、とり肉を加え、軽くもんで、約15分おく。ねぎは縦半分に切って芯を除き、せん切りにして、水にさらし、しらがねぎにする。

3.

2のとり肉の汁をふいて片栗粉適宜をまぶし、中温(170℃)の揚げ油でからりと揚げる。

4.

器に盛って、2で用意したしらがねぎの水をきって添える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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