料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

きのこがんもどき

きのこの食感がアクセント

きのこがんもどきをfacebookでシェアする
きのこがんもどきをTwitterでつぶやく
きのこがんもどきをmixiチェック
きのこがんもどきをLINEに送る
きのこがんもどき
きのこがんもどきを印刷する きのこがんもどきをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

きのこがんもどきのカロリーカロリー
(1人分)

285Kcal
きのこがんもどきの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • しめじ…40g
  • まいたけ…40g
  • 溶き卵…1/2個分
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • にんじん…1/8本
  • 和風だしの素…小さじ1/4
  • ・塩、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

きのこは粗みじん切りにする。にんじんは縦薄切りにして1cm四方に切る。耐熱皿にペーパータオルを敷き、豆腐を粗くちぎってのせ、さらにペーパータオルをのせて包み、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱して、水けをきる。

2.

ボウルに1、だしの素と、塩小さじ1/4、小麦粉大さじ2、溶き卵を入れて混ぜ合わせる。8等分し、丸くまとめる。

3.

フライパンに油を2cm深さくらいまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れる。約2分して表面が固まったら返し、こんがりときつね色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、好みで塩を添える。

きのこがんもどきの作り方3

丸くまとめて揚げる。くずれやすいので、表面が固まってから返して全体を揚げて。


調理: 撮影:野口健志

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X