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粗ほぐし鮭フレーク

手軽な一品

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粗ほぐし鮭フレークのカロリーカロリー
(1人分)

111Kcal
粗ほぐし鮭フレークの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • …2切れ
  • 三つ葉…1/4束
  • ・塩、しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

皮にうろこが残っているものは、包丁の先を使ってうろこをこそげ取る。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

鮭は下ごしらえの要領でうろこを取って小骨を除き、塩小さじ1/3をふって10~20分おき、ペーパータオルで水けをふく。三つ葉はざく切りにする。

2.

魚焼きグリルに鮭を皮を下にして並べ、4~5分焼く。上下を返し、さらに4~5分焼き、皮がパリッとしたら取り出して粗熱をとる。

3.

鮭の骨を除いて身を粗くほぐし、皮は好みの量を細切りにして、混ぜる。三つ葉、しょうゆ小さじ1/2を加えてあえ、器に盛り、好みで練りわさびをのせても。

調理: 撮影:三木麻奈


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