大根のレンジピクルス

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
大根のレンジピクルス

短時間で味がしみる

カロリー
21kcal
塩分
0.5g
調理時間
5
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
和風
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
三木麻奈

材料(2人分)

大根…4cm

大根の葉…3cm(約3g)

昆布(4×4cm)…1枚

・酢、砂糖、塩

作り方

1.

大根は7~8mm厚さのいちょう切りにする。大根の葉は小口切りにする。

2.

耐熱ボウルに酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、水1/4カップを合わせ、昆布、大根を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱する。

3.

大根の葉を加えてさっと混ぜ、粗熱がとれたら昆布を取り出し、器に汁ごと盛る。昆布を2cm長さの細切りにしてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X