とりと根菜のオイスターソース煮

とりと根菜のオイスターソース煮

ごろごろ根菜にも味がよくしみた

カロリー
342kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

大根…5cm

れんこん…1/3節(約150g)

万能ねぎの小口切り…3本分

オイスターソース…大さじ1

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

とり肉は6等分に切る。大根は大きめの一口大に乱切り、れんこんは1cm幅のいちょう切りにする。

2.

鍋にオイスターソースと、しょうゆ、みりん各大さじ1、水3/4カップを入れて混ぜ、大根、れんこんを入れて、とり肉をのせる。ふたをして弱めの中火で25~30分煮る。

3.

器に盛り、万能ねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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