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シーフード照りマヨ丼

マヨを絞って、こってり濃厚味に!

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シーフード照りマヨ丼
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シーフード照りマヨ丼のカロリーカロリー
(1人分)

603Kcal
シーフード照りマヨ丼の塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 中華風照り焼きソース…1/3~1/2量(材料は160ml分)
  •  ・オイスターソース…大さじ4
  •  ・ごま油、水…各大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/3
  •  ・塩…少々
  • いか…小1ぱい
  • むきえび…60g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • サニーレタス…大1枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・サラダ油、マヨネーズ
下ごしらえ

下ごしらえ

オイスターソース大さじ4、ごま油、水各大さじ2、しょうゆ大さじ1、おろしにんにく小さじ2/3、塩少々を混ぜ合わせる。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を引き抜き、内臓は切り落とす。足は2~3本ずつに分け、長ければ半分に切る。胴は5mm幅の輪切りにする。えびは竹串で背わたを除く。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、強めの中火で玉ねぎを炒める。油がまわったらいか、えびを加え、いかの色が白っぽくなったらソースを加え、照りが出るまでからめる。

シーフード照りマヨ丼の作り方2

魚介はかたくならないように、少し色が変わったらすぐにソースを加え、からめる。


3.

どんぶりにご飯を盛り、サニーレタスを食べやすくちぎってのせ、それぞれにマヨネーズ大さじ1を絞り、2をのせる。

調理: 撮影:野口健志

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