豚肉のみそしょうが蒸し

時短、塩分控えめ

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豚肉のみそしょうが蒸し

器に盛って電子レンジ加熱するだけ!

カロリー
353kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
古島万理子

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…160g

にんじん…4㎝

三つ葉…1束

もやし…2/3袋(約150g)

みそだれ

 ・おろししょうが…2かけ分

 ・みそ…大さじ1 1/2

 ・酒…大さじ1

作り方

1.

豚肉は長さを半分に切る。ボウルにみそだれを入れて混ぜ、豚肉を加えてよくからめる。

2.
豚肉は野菜をおおうようにして1枚ずつのせる。肉汁やたれが下の野菜にしみこんで野菜もおいしくなる。

豚肉は野菜をおおうようにして1枚ずつのせる。肉汁やたれが下の野菜にしみこんで野菜もおいしくなる。

にんじんはせん切りにする。三つ葉は4~5㎝長さに切って、飾り用に葉適宜を取り分ける。残りの三つ葉、にんじん、もやしを合わせ、耐熱皿に広げて盛る。1を1枚ずつ広げて野菜をおおうようにのせる。

3.

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで7~8分加熱する。取り出して、飾り用の三つ葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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