かぼちゃのミルク煮

かぼちゃのミルク煮

牛乳の膜で落としぶた要らず

カロリー
145kcal
塩分
0.8g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > かぼちゃの煮物(煮付け)
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
古島万理子

材料(2人分)

かぼちゃ…200g

煮汁

 ・牛乳…3/4カップ

 ・固形スープの素…1/3個

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

かぼちゃは2cm角に切り、小鍋に入れる。煮汁を加え、火にかける。

2.

煮汁が煮立って牛乳の膜が鍋の上まで上がってきたら弱火にし、かぼちゃがやわらかくなって煮汁が少なくなるまで煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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