ベーコンロールのスープ煮

ベーコンロールのスープ煮

きのこやベーコンのうまみが広がる

カロリー
542kcal
塩分
3.3g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井上和子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ベーコン…12枚

チンゲンサイの葉…12枚

えのきたけ…1袋(約100g)

にんじん…1本

スパゲッティ…3本

とりガラスープの素…小さじ1

・粗びき黒こしょう

作り方

1.

チンゲンサイは熱湯でさっとゆでてざるに上げる。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、スパゲッティは1本を4等分に折って短くする。

2.
チンゲンサイの葉先を手前にし、ベーコン、えのきたけをのせてくるくる巻く。巻き終わりはスパゲッティを刺して留める。

チンゲンサイの葉先を手前にし、ベーコン、えのきたけをのせてくるくる巻く。巻き終わりはスパゲッティを刺して留める。

チンゲンサイ1枚を葉先を手前にして広げて置き、ベーコン1枚をのせ、さらにえのきたけ1/12量をのせる。手前からくるくる巻き、スパゲッティを刺して留める。残りも同様にする。

3.

鍋に2を並べ、あいたところににんじんを入れる。水1 1/2カップ、スープの素を加え、落としぶたをして約15分煮る。器に盛り、こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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