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細切りフライドポテト 和風かつお

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細切りフライドポテト 和風かつおのカロリーカロリー
(1人分)

170Kcal
細切りフライドポテト 和風かつおの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも(メイクイーン)…2個
  • 塩…小さじ1/4弱
  • 削りがつお…1袋(約3g)
  • ・揚げ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは縦に8mm角の棒状に切る。耐熱皿に広げて入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分、かために加熱する。

細切りフライドポテト 和風かつおの作り方1

細く切ったじゃがいもは、揚げる前に電子レンジで少しかために加熱しておくと、短時間でカリッと揚がる。


2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱して1を入れる。均一に火が通るように、時々菜箸でかき混ぜながら、カリッとするまで6~7分揚げる。

3.

しっかり油をきり、熱いうちにバットに入れ、塩、削りがつおをふってまぶす。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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