じゃがきんぴら
82kcal
0.7g
材料（２人分）
- じゃがいも…１個、
- ・ごま油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし
じゃがいも…１個、
・ごま油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし
・ごま油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし
作り方
- じゃがいもは細切りにし、水にさらして、水をきる。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、じゃがいもを炒める。透き通ってきたら、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせる。
- 器に盛り、七味少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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