じゃがいものピカタ

時短、塩分控えめ

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じゃがいものピカタ

卵の甘みがやさしい

カロリー
117kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…1個

溶き卵…1個分

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ

作り方

1.

じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、皮つきのままラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに皮をむき、8mm厚さに切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、1を溶き卵にくぐらせて並べ入れ、両面を焼く。もう一度溶き卵にくぐらせて焼き、焼き色がついたら取り出す。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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