大学じゃがいも
125kcal
0.5g
材料（２人分）
- じゃがいも…１個
- たれ
- ・はちみつ…大さじ１ 1/2
- ・しょうゆ…小さじ2/3
- ・塩…少々
- 黒いりごま…小さじ1/2
- ・サラダ油
じゃがいも…１個
たれ
・はちみつ…大さじ１ 1/2
・しょうゆ…小さじ2/3
・塩…少々
黒いりごま…小さじ1/2
・サラダ油
たれ
・はちみつ…大さじ１ 1/2
・しょうゆ…小さじ2/3
・塩…少々
黒いりごま…小さじ1/2
・サラダ油
作り方
- じゃがいもはよく洗って皮つきのまま１cm幅のくし形に切る。フライパンに油大さじ５を弱火で熱し、じゃがいもを並べて両面を約３分ずつ揚げ焼きにする。
- 耐熱ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分加熱する。粗熱がとれたら１を加えて混ぜ、黒ごまをふってさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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