シャキシャキポテトの三杯酢あえ

シャキシャキポテトの三杯酢あえ

熱湯をさっとかけるのがコツ

カロリー
71kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…1個

きゅうり…1/2本

三杯酢

 ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分

 ・酢、砂糖…各小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・塩…少々

・塩

作り方

1.

じゃがいもはせん切りにし、ざるにのせて熱湯を回しかける。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少少をふって軽く混ぜ、しんなりしたら水けを絞る。

2.

ボウル三杯酢の材料を混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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