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キャベツはさみとんカツ

じんわり蒸されたキャベツの甘みがポイント

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キャベツはさみとんカツのカロリーカロリー
(1人分)

488Kcal
キャベツはさみとんカツの塩分

塩分

1.3g
キャベツはさみとんカツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚
  • キャベツ…大1枚
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油、とんかつソース
作り方

作り方

1.

キャベツはせん切りにして1cm長さに切る。

2.

豚肉は広げて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

3.

2の豚肉を2枚1組にし、一方に1のキャベツを1/3量ずつ、まわりを1cmほどあけてのせ、もう一方の豚肉をかぶせて縁をしっかり押さえる。

4.

3にころもの材料を順につけ、フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて熱し、やや弱めの中火で揚げる。途中で返し、全体を色よく揚げる。

5.

4を食べやすい大きさに切って盛り、とんかつソースをかける。一口大に切ったトマトを添えても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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