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豚肉の卵あんかけ丼

ふわとろ卵あんがおいしい

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豚肉の卵あんかけ丼
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豚肉の卵あんかけ丼のカロリーカロリー
(1人分)

512Kcal
豚肉の卵あんかけ丼の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • 下味
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  • 溶き卵…1個分
  • 長ねぎ…1/3本
  • しいたけ…2枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • だし汁…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉…片栗粉小さじ2+水小さじ2
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは薄切りにする。豚肉は1cm幅に切って耐熱ボウルに入れ、下味をもみ込み、約5分おく。ねぎ、しいたけを順にのせ、だし汁を注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

2.

全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。溶き卵を回し入れ、ラップをかけずに約2分加熱し、混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をかける。

調理: 撮影:白根正治

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