海鮮はるさめ丼
449kcal
2.3g
材料(2人分)
かに風味かまぼこ…2本
帆立水煮缶…小1/2缶(約40g)
白菜…2枚(約100g)
緑豆はるさめ…30g
温かいご飯…どんぶり2杯分
たれ
・オイスターソース…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・こしょう…少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…大さじ1
帆立水煮缶…小1/2缶(約40g)
白菜…2枚(約100g)
緑豆はるさめ…30g
温かいご飯…どんぶり2杯分
たれ
・オイスターソース…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・こしょう…少々
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…大さじ1
作り方
- かにかまぼこは細く裂く。白菜は4cm長さの細切りにする。帆立は貝柱と缶汁に分け、缶汁は水適宜を足して1カップにし、たれと合わせる。
- はるさめはさっと水にくぐらせ、キッチンばさみで長さを2〜3等分に切り、耐熱ボウルに入れる。白菜、かにかまぼこ、帆立貝柱の順にのせ、1のたれを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
- 全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約1分加熱し、混ぜる。
- 器にご飯を盛り、3をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
おすすめ読みもの(PR)
丼もの その他のレシピ
かに風味かまぼこを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!