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海鮮はるさめ丼

帆立缶を缶汁ごと使ってうまみたっぷり

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海鮮はるさめ丼のカロリーカロリー
(1人分)

449Kcal
海鮮はるさめ丼の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • かに風味かまぼこ…2本
  • 帆立水煮缶…小1/2缶(約40g)
  • 白菜…2枚(約100g)
  • 緑豆はるさめ…30g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • たれ
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…大さじ1
作り方

作り方

1.

かにかまぼこは細く裂く。白菜は4cm長さの細切りにする。帆立は貝柱と缶汁に分け、缶汁は水適宜を足して1カップにし、たれと合わせる。

2.

はるさめはさっと水にくぐらせ、キッチンばさみで長さを2~3等分に切り、耐熱ボウルに入れる。白菜、かにかまぼこ、帆立貝柱の順にのせ、1のたれを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

3.

全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約1分加熱し、混ぜる。

4.

器にご飯を盛り、3をかける。

調理: 撮影:白根正治

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