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明太豆腐あんかけ丼

なめらか豆腐とレタスが好相性

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明太豆腐あんかけ丼
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明太豆腐あんかけ丼のカロリーカロリー
(1人分)

389Kcal
明太豆腐あんかけ丼の塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • レタス…2枚(約50g)
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • スープ
  •  ・からし明太子…大さじ3
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/4カップ
  • 水溶き片栗粉…
  •  ・片栗粉、水…小さじ2
作り方

作り方

1.

レタスは食べやすい大きさにちぎる。耐熱ボウルに豆腐をくずし入れる。スープを注ぎ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

2.

全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらにレタスを加えて混ぜる。ラップをかけずに約1分加熱し、混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をかける。

調理: 撮影:白根正治


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