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やわらか牛丼

牛脂と白ワインがコクの決め手

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やわらか牛丼のカロリーカロリー
(1人分)

495Kcal
やわらか牛丼の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しょうが汁…大さじ1
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 白ワイン…大さじ4
  • はちみつ…大さじ1~2
  • 牛脂…10g
  • ・しょうゆ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。

2.

鍋にしょうが汁、ワイン、牛肉、牛脂を入れて火にかける。混ぜながら煮て、肉の色が変わったら取り出す。

3.

2の鍋に1、はちみつ、しょうゆ大さじ2を入れて4~5分煮て、牛肉を戻し入れて混ぜる。

4.

器にご飯を盛り、3をのせる。

調理: 撮影:白根正治


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