そばめし丼

そばめし丼

混ぜながら食べると◎

カロリー
621kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚こま切れ肉…50g

キャベツ…大1枚(約100g)

紅しょうが…適宜

青のり…適宜

中華蒸し麺…1玉

温かいご飯…どんぶり2杯分

揚げ玉…大さじ2

・塩、こしょう、サラダ油、中濃ソース、しょうゆ

作り方

1.

キャベツは細切りにする。中華蒸し麺はざく切りにする。豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらキャベツを加えてさっと炒め、中華蒸し麺を加えてさらに炒める。中濃ソース大さじ3、しょうゆ小さじ1で調味し、揚げ玉を加えて混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせ、紅しょうがを添え、青のりをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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