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かきのみそ鍋

黒こしょうの風味がアクセント

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かきのみそ鍋のカロリーカロリー
(1人分)

299Kcal
かきのみそ鍋の塩分

塩分

2.7g
かきのみそ鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…1パック
  • 厚揚げ…1/3~1/2枚
  • 白菜…4枚
  • 長ねぎ…1本
  • 春菊…1/2わ
  • 昆布…10cm
  • ・酒、みりん、みそ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

白菜はざく切り、ねぎは4~5cm長さの斜め切り、春菊は5~6cm長さに、厚揚げは縦半分に切り、横3~4cm幅に切る。

2.

鍋に酒、水各1カップ、昆布を入れ、白菜、ねぎ、厚揚げを入れて火にかける。

3.

煮立ったらかきを加え、かきが白くなる前に、みりん大さじ1~2でみそ大さじ2~3を溶いて加え、春菊を入れ、こしょうをたっぷり加える。

調理: 撮影:今清水隆宏

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