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鮭の二色丼

ヘルシーな組み合わせ

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鮭の二色丼のカロリーカロリー
(1人分)

515Kcal
鮭の二色丼の塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • ごま鮭フレーク…半量
  •  ・甘塩鮭…4~5切れ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・塩…少々
  •  ・白いりごま…小さじ2
  • きゅうり…1/2本
  • 長ねぎ…15cm
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分 
  • ・塩、ごま油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

耐熱皿に甘塩鮭を並べ、酒、塩をふる。ラップをかけて電子レンジで7~8分加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。

2.

鮭の皮と骨を除き、身を細かくほぐす。白いりごまを混ぜ、味をみて塩を混ぜても。

作り方

作り方

1.

きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。ねぎは長さを3等分にし、縦半分に切って芯(しん)を除き、縦せん切りにする。塩小さじ1/4をまぶして5分おき、水けを絞る。きゅうりとねぎをボウルに入れ、ごま油小さじ1であえる。

2.

器にご飯を盛り、1を広げてごま鮭フレークをのせる。

調理: 撮影:白根正治

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