鮭の二色丼

鮭の二色丼

ヘルシーな組み合わせ

カロリー
515kcal
塩分
2.4g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ごま鮭フレーク…半量

 ・甘塩鮭…4~5切れ

 ・酒…大さじ2

 ・塩…少々

 ・白いりごま…小さじ2

きゅうり…1/2本

長ねぎ…15cm

温かいご飯…どんぶり2杯分 

・塩、ごま油

下ごしらえ

1.

耐熱皿に甘塩鮭を並べ、酒、塩をふる。ラップをかけて電子レンジで7~8分加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。

2.

鮭の皮と骨を除き、身を細かくほぐす。白いりごまを混ぜ、味をみて塩を混ぜても。

作り方

1.

きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。ねぎは長さを3等分にし、縦半分に切って芯(しん)を除き、縦せん切りにする。塩小さじ1/4をまぶして5分おき、水けを絞る。きゅうりとねぎをボウルに入れ、ごま油小さじ1であえる。

2.

器にご飯を盛り、1を広げてごま鮭フレークをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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