鮭コーンバター丼

材料（２人分）

• ごま鮭フレーク…半量
• 　・甘塩鮭…４〜５切れ
• 　・酒…大さじ２
• 　・塩…少々
• 　・白いりごま…小さじ２
• さやいんげん…６本
• ホールコーン缶…50g
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• ・塩、バター、しょうゆ

下ごしらえ

1. 耐熱皿に甘塩鮭を並べ、酒、塩をふる。ラップをかけて電子レンジで７〜８分加熱する。ラップをはずして粗熱をとる。
2. 鮭の皮と骨を除き、身を細かくほぐす。白いりごまを混ぜ、味をみて塩を混ぜても。

作り方

1. いんげんは５mm幅の小口切りにし、耐熱容器に入れる。塩少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。コーンの缶汁をきって加え、再びラップをかけて約１分加熱する。
2. 器にご飯を盛り、ごま鮭フレーク、１、バター５gを半分に切ってのせ、しょうゆ小さじ１をかける。