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アボ温玉丼

ザーサイでコクが出る

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アボ温玉丼
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アボ温玉丼のカロリーカロリー
(1人分)

516Kcal
アボ温玉丼の塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 温泉卵…2個
  • アボカド…1個
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • ザーサイだれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…大さじ2
  •  ・ザーサイの粗みじん切り…20g
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
下ごしらえ

下ごしらえ

鍋に卵4個を入れる。タオル2枚を十字に敷き、その上に鍋を置く。熱湯を卵の2倍の高さまで注ぎ、ふたをする。鍋をタオルで包むように巻き、約1時間おいて水にとる。

作り方

作り方

1.

アボカドは縦半分に切ってから一口大に切り、ボウルに入れる。ザーサイだれの材料を加え、ざっと混ぜる。

2.

器にご飯を盛り、1をのせ、温泉卵を盛り合わせる。

調理: 撮影:白根正治

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