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鯛の汁かけご飯

だし汁をたっぷりかけて

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鯛の汁かけご飯
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鯛の汁かけご飯のカロリーカロリー
(1人分)

482Kcal
鯛の汁かけご飯の塩分

塩分

2.2g
鯛の汁かけご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 鯛(刺し身用)…1節(約200g)
  • 三つ葉…1/2束
  • 焼きのり…1枚
  • ご飯…茶碗2杯分
  • すりごま(白)…大さじ3
  • いりごま(白)…適宜
  • だし汁…3カップ
  • ・しょうゆ、練りわさび、酒
作り方

作り方

1.

ボウルにすりごまとしょうゆ大さじ2を合わせ、鯛をそぎ切りにして漬ける。三つ葉は刻み、のりはもむ。

2.

茶碗にご飯を盛り、鯛、のり、三つ葉を1/2量ずつ盛り、いりごまをふる。わさび適宜をのせる。

3.

鍋にだし汁、酒大さじ1を入れてひと煮立ちさせ、2にかける。

●茶碗にふたをして、少し蒸らしてから食べてもおいしい。

調理: 撮影:今清水隆宏

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