山盛りナポリタン【by コウケンテツさん】

材料（３〜４人分）

• ウインナソーセージ…４本
• 粉チーズ…40g
• ピーマン…２個
• マッシュルーム…８個
• 玉ねぎの縦薄切り…１個分
• スパゲッティ…300g
• ・塩、オリーブ油、トマトケチャップ、バター

作り方

1. ピーマンは縦半分にし、横細切りにする。マッシュルームは薄切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
2. 鍋に湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ゆで汁1/2カップ分を取りおき、ざるに上げる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒め、油がまわったら２のゆで汁、ケチャップ大さじ８を加えて、とろみがつくまで煮る。
4. ３に２のスパゲッティを加えて、全体がからまるように混ぜ、バター20g、粉チーズを加えて、さらに混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。