青じそのしょうゆ漬け

青じそのしょうゆ漬け

一味でピリリ

カロリー
99kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
竹内章雄

材料(作りやすい分量)

青じそ…10枚

漬け汁

 ・しょうゆ、だし汁…各大さじ1

 ・白いりごま、みりん、ごま油、一味とうがらし…各小さじ1

 ・おろしにんにく、塩…各少々

 ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分

作り方

1.

しそはさっと洗い、ペーパータオルで水けをしっかりふく。漬け汁の材料をよく混ぜ合わせ、しそとしその間に漬け汁を薄くぬって重ねる。

※冷蔵庫で2~3日ほど保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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