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レモンバター

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レモンバターのカロリーカロリー
(全量で)

1531Kcal
レモンバターの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(作りやすい分量・約210g)

  • バター(食塩不使用)…200g
  • レモンの塩漬け…大さじ1/2~1
  •  ・レモン(国産)…2個
  •  ・塩
下ごしらえ

下ごしらえ

レモンの塩漬け。レモンは洗って水けをふき、4~5等分の乱切りにする。切り口、皮に塩をしっかりまぶし、保存容器に入れて半日~3日冷蔵庫におく。

●冷蔵庫で約3カ月保存可能。塩は肉や魚のソテーにふったり、ドレッシングに使っても。

作り方

作り方

1.

バターは室温にもどす

2.

レモンの塩漬けの塩を軽く除き、みじん切りにしたものを、1のバターをボウルに入れ、スプーンでよく混ぜ、あき瓶などに詰める。

●冷蔵庫で約2週間保存可能

レモンバターの作り方2

レモンの香りがさわやかなレモンバターは、ジャムやプリンのあき瓶を利用。お気に入りのパンと一緒に。


調理: 撮影:野口健志

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