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まいたけの肉巻きソテー

下ゆでいらずの簡単野菜巻き

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まいたけの肉巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

322Kcal
まいたけの肉巻きソテーの塩分

塩分

1.3g
まいたけの肉巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…6枚
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • 赤ピーマン…2個
  • サラダ菜…適宜
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

まいたけは6等分の小房に分ける。赤ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。

2.

豚肉は広げて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を茶こしで薄くふる。まいたけ、ピーマンを1/6量ずつ手前にのせてくるくる巻く。残りも同様に巻く。

まいたけの肉巻きソテーの作り方2

焼くときにばらばらにならないように強めに巻く。巻き終わりは押さえてしっかり留めて。


3.

フライパンに油小さじ2を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりが焼き固まったら転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼く。合わせ調味料を加えてよくからめ、サラダ菜とともに皿に盛る。

調理: 撮影:榎本修

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