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ペンネのミネストローネ風

野菜のうまみがしっかりしみこんだ

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ペンネのミネストローネ風のカロリーカロリー
(1人分)

494Kcal
ペンネのミネストローネ風の塩分

塩分

3.8g
ペンネのミネストローネ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…5本
  • ズッキーニ…小1本(約150g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • トマト…1個
  • ペンネ…120g
  • ・サラダ油、塩、酢、こしょう
作り方

作り方

1.

ズッキーニ、玉ねぎは1.5cm角に切る。トマトは2cm角に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、ズッキーニと玉ねぎを約3分炒める。野菜が透き通ってきたらトマトを加え、さらに約2分炒める。

3.

水2カップ、塩小さじ1を加え、煮立ったらペンネ、ソーセージを加え、時々かき混ぜながら10~12分煮る。ペンネがやわらかくなったら、酢小さじ1を加え、塩、こしょうで味をととのえる

ペンネのミネストローネ風の作り方3

ペンネは別ゆでせず、煮込みながら火を通す。ペンネが常に煮汁にひたるように、時々かき混ぜる。


調理: 撮影:鈴木泰介

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