ペンネのミネストローネ風

ペンネのミネストローネ風

野菜のうまみがしっかりしみこんだ

カロリー
494kcal
塩分
3.8g
調理時間
20

材料(2人分)

ウインナソーセージ…5本

ズッキーニ…小1本(約150g)

玉ねぎ…1/2個

トマト…1個

ペンネ…120g

・サラダ油、塩、酢、こしょう

作り方

1.

ズッキーニ、玉ねぎは1.5cm角に切る。トマトは2cm角に切る。ソーセージは斜め半分に切る。

2.

鍋に油大さじ1を熱し、ズッキーニと玉ねぎを約3分炒める。野菜が透き通ってきたらトマトを加え、さらに約2分炒める。

3.
ペンネは別ゆでせず、煮込みながら火を通す。ペンネが常に煮汁にひたるように、時々かき混ぜる。

ペンネは別ゆでせず、煮込みながら火を通す。ペンネが常に煮汁にひたるように、時々かき混ぜる。

水2カップ、塩小さじ1を加え、煮立ったらペンネ、ソーセージを加え、時々かき混ぜながら10~12分煮る。ペンネがやわらかくなったら、酢小さじ1を加え、塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X