たっぷりきのこ汁

たっぷりきのこ汁

4種のきのこのうまみを味わう

カロリー
45kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

しいたけ…3枚

エリンギ…1本

しめじ…1/2パック(約50g)

えのきたけ…1/2袋(約50g)

みょうが…1個

「かんたん和だし」…2 1/2カップ

・みそ、しょうゆ

作り方

1.

しいたけは2cm四方、エリンギは2cm角に切り、しめじ、えのきたけは2cm長さに切る。みょうがは薄い小口切りにする。

2.

鍋に「かんたん和だし」、1のきのこを入れ、火にかける。しんなりするまで約5分煮る。

3.

みそ大さじ1、しょうゆ小さじ2で調味する。器に盛り、みょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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