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ごろごろ根菜汁のカロリーカロリー
(1人分)

179Kcal
ごろごろ根菜汁の塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2~3人分)

  • さつまいも…小1/2本(約80g)
  • れんこん…4cm(約80g)
  • 長いも…5cm(約100g)
  • 長ねぎ…10cm
  • 「かんたん和だし」…2 1/2カップ
  • ・ごま油、みそ
作り方

作り方

1.

さつまいも、れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、水に約5分さらす。

2.

長いもも小さめの乱切りにし、ねぎは1cm幅の小口切りにする。

3.

鍋にごま油小さじ2を熱し、1の水けをきって加え、2も加える。軽く炒め合わせ、全体に油がなじんだら、「かんたん和だし」を加えて約10分煮る。

4.

野菜がやわらかくなったら、みそ大さじ2を溶き入れる。

調理: 撮影:広瀬貴子


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