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なすしそみそ

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なすしそみそのカロリーカロリー
(全量で)

443Kcal
なすしそみその塩分

塩分

6.2g
材料

材料(作りやすい分量・3/4カップ分)

  • なす…1個
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 青じそ…30枚
  • 合わせみそ
  •  ・みそ…大さじ4
  •  ・みりん…大さじ2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

なすと玉ねぎは1cm角に切る。しそはせん切りにする。

2.

鍋にごま油大さじ2を熱し、なすと玉ねぎを入れて、弱火で約6分炒める。

3.

しそを加えてさっと炒め、合わせみそを加え、木べらで混ぜながらぽってりするまで約5分煮る。

●冷蔵で約5日間保存可。

調理: 撮影:澤木央子

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