春菊のねぎだれ煮
35kcal
2.4g
材料(2人分)
春菊…1わ
和風ねぎだれ…大さじ4(材料は2カップ分)
・長ねぎのみじん切り…1本分
・だし汁…1 1/2カップ
・みりん、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ
和風ねぎだれ…大さじ4(材料は2カップ分)
・長ねぎのみじん切り…1本分
・だし汁…1 1/2カップ
・みりん、塩、粗びき黒こしょう、しょうゆ
下ごしらえ
作り方
- 春菊は葉と茎に分け、茎は4〜5cm長さに切る。
- 鍋に和風ねぎだれを入れて火にかけ、煮立ったら春菊を茎、葉の順に加え、茎がやわらかくなるまで1〜2分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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